Qué hacer en Lima: 10 planes para vivir Lima como un auténtico lugareño
Elizabeth Grandjouan, nacida en Francia pero de madre limeña, nos ha contado todos los planes que puedes hacer en la capital de Perú para llevarte contigo toda la esencia de la ciudad. Te prometemos que no te vas a aburrir.
Si recorres el país entero, Perú va a brindarte un sinfín de paisajes con encanto, oasis de paz, como el Lago Titicaca y una alta dosis de historia tanto precolombina, solo hay que subir al Machu Picchu, como de la colonización, cuyo legado está salpicado por todos el país. Pero es en Lima donde podrás gozar de todo el ajetreo de una gran ciudad, bañada por el Pacífico y donde se suceden los barrios, mercados, museos, espectáculos y bocados que probar.
Lima es la capital gastronómica de Latinoamérica y, por eso, en nuestra lista de planes, queremos recomendarte algunos de los lugares imprescindibles para que comprendas, en primera persona, por qué la ciudad es dueña de este galardón.
Uno: un paseo por el centro histórico de Lima
Puedes partir de la Plaza Mayor, el lugar donde se proclamó la independencia de Perú en 1821, está rodeada por los edificios más importantes del pasado y presente de la ciudad: el Palacio de Gobierno, la Municipalidad de Lima, el Club de la Unión, la Catedral y el Palacio Arzobispal. Pero sin duda, pasear por las calles de este barrio contemplando los
balcones coloniales, las fachadas de las iglesias, plazas y edificios va a ayudar a que te enamores de la ciudad en cuatro pasos. ¡No te olvides de visitar el convento y la Basílica de Santo Domingo. El lugar donde se fundó la primera universidad de Perú!
Dos: un merecido desayuno, El Pan de la Chola
Como buen explorador, date el placer de desayunar dos veces para reponer fuerzas. Elizabeth nos recomienda este alto en el camino, con recetas artesanas de panes, pasteles y un delicioso café. El Pan de la Chola es un local muy concurrido, ideal para mezclarse con los habitantes de la ciudad.
Tres: un lugar único, MATE
El museo de Mario Testino, en el barrio de Barranco, el barrio más bohemio de Lima, un lugar único, cuna y residencia de muchos de los artistas, escritores y dramaturgos de Perú, Elizabeth lo define como ‘un barrio muy artista’.
El fotógrafo de origen limeño, es una de las personalidades artísticas más influyentes del siglo XX. El centro cuenta con una colección permanente, con las obras clave del autor, y exposiciones itinerantes de otros fotógrafos y artistas tanto del país como internacionales. ¡Una de las joyas de la Lima más posmoderna!
Cuatro: degusta el mejor ceviche, La Canta Rana
En el mismo barrio de Barranco, podrás llevarte a la boca un delicioso ceviche, cuya receta es el secreto mejor guardado de La Canta Rana, un concurrido local, frecuentado por los vecinos, en el que además podrás probar otras maravillas de la cocina tradicional peruana.
Cinco: recorrer el circuito de playas de la Costa Verde
Un paseo por el litoral que une los barrios de Callao, San Miguel, Magdalena, San Isidro, Miraflores, Barranco y Chorrillos. Desde aquí, no solo se puede contemplar una vista preciosa del Pacífico, también, se pueden subir y bajar a las calas o asomarte a los acantilados. Si eres un apasionado de los pedales, podrás recorrer todos estos distritos de un modo diferente. Y para los surcadores de olas, ¡el surf es uno de los deportes más practicados en la ciudad!
Seis: practicar un poco de surf en las playas de la ciudad
Existen muchas escuelas de surf para principiantes a lo largo del litoral. Si estás cansado de recorrer la ciudad y necesitas un plan alternativo, ¡este es el mejor!. Y si este deporte no tiene secretos para ti, alquila una tabla en los alrededores y listos para cazar olas. Te va a gustar la cantidad de aficionados que vas a encontrar en cualquiera de las playas limeñas.
Siete: la mejor puesta de sol, La Bodega de la Rosa
Este establecimiento sobre el mar, tiene un encanto muy especial. Por ello, los padres de Elizabeth tuvieron ahí su primera cita, hace veintiséis años. Ya quieras una cena romántica con velas o solo admirar cómo se pone el sol, toma asiento y déjate cautivar por su atmósfera. Si de paso, aprovechas para probar el más famoso de los cócteles limeños, Pisco Sour, ¡date por embelesado!
Ocho y nueve: descubrir la alta cocina en Astrid & Gastón y Central
Elizabeth nos cuenta que hay dos restaurantes referentes en Lima. Su favorito es Astrid & Gastón. Su chef y dueño Gastón Acurio hace gala de una cocina creativa con ingredientes tradicionales de las diferentes regiones de Perú: del altiplano andino las patatas (de una variedad asombrosa) o el maíz y de la selva, las hojas, las especias y las frutas. Elizabeth dice que no dejes de probar el ‘Tamalito’ y las ‘Conchas de Paracas’, además de otros cócteles con pisco como el Chilcano o la Algarrobina, para cuando te canses del Pisco Sour.
Lo mismo sucede con el restaurante Central, galardonado como el ‘Mejor Restaurante de Sudamérica’, y el quinto mejor del mundo. Aprovecha para hacer una pausa cuando recorras el precioso de Miraflores, en el que se halla este prestigioso restaurante. La genialidad de su chef Virgilio Martínez pretende concentrar la amplitud y la variedad de los diferentes ecosistemas de Perú, lo hace en cuatro menús degustación que recorren el país según sus diferentes alturas.
Diez: pasea por el novelístico barrio de Miraflores
Este barrio es célebre por aparecer en las novelas del Premio Nobel de Literatura Mario Vargas Llosa, otra de las figuras más célebres del país. De hecho, existe una ruta turística de la ciudad, con el nombre del escritor y que incluye el recorrido por Miraflores. Si leíste ‘La Ciudad y los Perros’ o ‘Conversación en la Catedral’, pasear por las calles de este distrito te va a encantar. En la actualidad, es un barrio muy de moda en el que se ubican los mejores, hoteles, zonas comerciales, etc. Admira sus parques y edificios y remata tu paseo contemplando cómo el océano baña los acantilados.
