Istanbul en 48 heures (ou plus, si affinités )

Trait d'union entre l'Europe et l'Asie, Istanbul, celle que l'on nommait autrefois Byzance, rassemble dans ces rues plus de 15 millions d'habitants. Fantastique mégalopole, elle offre une douceur de vivre unique. La découvrir, c'est visiter son bazar, se hisser au sommet de la tour de Galata, goûter un café turc et se perdre dans Karaköy ...

Voici quelques unes de nos meilleures adresses et bons plans pour profiter au mieux de votre escapade turque.

O Ù  D O R M I R

Séjournez au Levni dans le quartier de Sultanahmet c'est s'assurer d'être au cœur de la ville et de ses trésors. À portée de main, la spectaculaire Citerne Basilique, la basilique chrétienne Sainte Sophie et la majestueuse Mosquée Bleue, sont accessibles en 10 minutes de marche. Récompensé de l’Attestation d’Excellence sur TripAdvisor, cet hôtel 5 étoiles recouvert de marbre et de velours offre un service haut de gamme pensé pour le confort et bien-être de ces locataires d'une ou deux nuit.  Quand on ne profite pas du calme de sa chambre, on se prélasse au spa, sur les chaises longues qui bordent la piscine intérieure ou dans le lumineux hammam en marbre gris et décos or. 

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Le Levni Hotel & Spa
Ankara Caddesi No:12
 Sirkeci, Istanbul 

O Ù  M A N G E R

Mükellef
Bien connu des émissions de télévisions turques, le chef star Arda Turkmen a ouvert dans le très chouette quartier de Karaköy, Mükellef, un meyhane à deux pas de la Tour Galata. À Istanbul, les meyhanes (à traduire par maison de vin) sont des tavernes traditionnelles où l'on compile les mézzés le tout bien arrosé de café turque et de raki. Ici, les produits sont frais, les assortiments plein de saveurs et de couleurs, et la vue sur la ville, imprenable. Un vrai bon plan à garder sous le coude ! 

Mükellef
Kemankes Karamustafa Pasa Mahallesi, Maliye Cd. 8/A
Karaköy, Istanbul 

Gümrük
Si vous ne trouvez pas de place chez Mukellef, toujours dans Karaköy à deux minutes à pieds, essayez Gümrük. Un restaurant traditionnel à la décoration rustique et cosy qui propose avec de beaux verres de vins d'Anatolie, des assiettes de houmous, caviar d'aubergine, feuilles de vigne... 

Gümürk
Müeyyedzade Mahallesi, Gümrük Sk. No:4
Beyoğlu, Istanbul

O Ù  B O I R E 

Banyan
C'est au cœur du quartier d’Ortaköy que l'on trouve l'un des meilleurs rooftops d'Istanbul. Si la plupart sont installés sur le toit des hôtels, le Banyan quant à lui coiffe le restaurant du même nom. Depuis la terrasse, on sirote un cocktail en admirant la vue sur le ciel d'Istanbul. À vous de retrouver au loin : le pont de Galata, la silhouette de la mosquée d’Ortaköy ou encore la célèbre Corne Dorée. 

Banyan
Yıldız Mh., Muallim Naci Caddesi & Salhane Sokak No:3
Beşiktaş, Istanbul 

Galata Konak Cafe
Impossible de quitter Istanbul sans avoir tremper ses lèvres dans son breuvage signature, j'ai nommé le café turc ! Ce breuvage revigorant se prépare dans une cezve, une petite casserole de cuivre et se déguste en laissant le marc au fond de la tasse. Après avoir entièrement vu son café, la coutume consiste à renverser la tasse sur la soucoupe et à prédire l'avenir... Notre bon plan pour boire un bon café turque accompagné de turkish delights : grimper jusqu'à la terrasse du Galata Konak Cafe. De là-haut, vous pourrez admirer le quartier de Beyoğlu à vos pieds. 

Karabatak
Autre option pour boire un café et feuilleter votre guide de la ville dans un lieu décontracté  et branché rempli de stambouliotes : le Karabatak café. Un hybride entre le café, la galerie d'art et la boutique, toujours dans le quartier de Karaköy ! 

Karabatak
Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Kara Ali Kaptan Sok. No:7
Beyoğlu, Istanbul

Q U E  V I S I T E R

La ville regorge de monuments historiques à découvrir. Sachez-le avant de partir, la liste est longue et le temps va vous sembler court. Au menu des immanquables : la Basilique Sainte-Sophie, la Mosquée bleue, le palais de Topkapı, le grand bazar d’Istanbul...
Si toutefois vous aviez quelques minutes au cœur de  votre programme, on vous conseille de faire un détour par le Modern.  Un musée délaissé des touristes qui propose de découvrir les tendances de l'art turc. 

Istanbul Modern
Meclis-i Mebusan Caddesi. Liman Sabast. ­Antrepo n° 4
Karaköy, Istanbul 

Çemberlitaş Hamam
Parmi les must do à Istanbul, il y a également le hammam. Halte bien-être obligatoire en Turquie ! Mythiques, les bains Çemberlitaş Hamamı sont situés dans la rue Divanyolu, dans le quartier de Çemberlitaş entre les stations Sultanhamet et Grand Bazaar. On dit que c'est l'un des plus anciens hammams de la ville, c'est donc une adresse prisée des touristes à la recherche d'un lieu authentique. À l'intérieur, le déluge de marbre et de mosaïques ne vous laissera pas indifférent, tous comme les soins pratiqués avec vigueur ! 

Çemberlitaş Hamam
Mollafenari Mh., Vezirhan Cd No:8
Sultanhamet / Çemberlita, Istanbul 

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