旅好きしか読めない？旅館で見かけるあの漢字
旅に恋して恋焦がれ、あの宿この宿、いつ行くべきか。旅好きのトラベルズーメンバーの皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
ちょっと疲れたかも、なんだか気持ちがふさぐ…。そんな時は、Tea Breakに「漢字クイズ」に挑戦してみませんか？ホテルや旅館のお食事で見かける、あの漢字を集めてみました。“食いしん坊系”の旅好きメンバーなら、全問正解間違いなしです！
クイズ
※クリックで漢字の読み方にジャンプできます。漢字一覧には、PC・スマートフォンのブラウザバックを利用してお戻りください。
答え
さきづけ
料理ができるまでのつなぎとして、酒とともに出すもの。お酒を楽しむ会席料理で見られます。先附、小鉢。突き出し。
しゅこう
お酒を飲む際に添える食べ物。旅館に泊まったら、地酒とあわせて愉しんでみたいですね。
はっすん
八寸（約24cm）四方の木盆に、海や山の季節の幸を数種類取り合わせたもの。八寸とするための器や料理には定義があるとか。
はちざかな
焼き物のこと。皿鉢（さわち）、焼肴。季節の魚の焼き物が提供されることが多いですが、最近はステーキなどの肉類も使われています。
しいざかな
懐石料理の献立のひとつ。強いてもう一品すすめる肴、の意。亭主の心入れで提供されるもの。
とめわん
会席料理で、最後のご飯・香の物と一緒に出す汁物のこと。止め椀。これが出てくると、食事のフィナーレを感じます…（おかわりしたくなることも…）。
全問正解できましたでしょうか？今回のクイズが、旅好きメンバーの日常の“箸休め”になれば幸いです。次回は、難解なお料理名などを取り上げてみたいと思っています。煮凝、海鼠、栄螺、無花果…。結構ありそうですね。お楽しみにどうぞ！
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Aki Sato:
ジャンクフード・競馬・落語・講談を愛する旅行業界出身の元ニュース編集者。温泉旅へ行く理由は「ザ・旅館飯」。
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